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分享一盘蒜蓉西兰花。西兰花300克掰成小朵,热水焯2分钟捞出过凉水。蒜瓣15克剁末,锅中热油20毫升小火炒香,加入蚝油10毫升、盐2克调味,中火翻炒西兰花3分钟。西兰花保持脆嫩,蒜香浓郁渗入花朵。口感清甜微脆,不会软烂。完美搭配烤鸡胸或牛排,均衡荤素。探店见过粤菜馆版本,他们会撒松子增香,我家版更家常。
2019年我申请留学,目标是帝国理工学院计算机系。当时雅思要求总分7.0,单科不低于6.5,GPA要85以上。我本科在中科大,成绩82,投了三所学校。政策变化是2018年英国PSW签证重新开放,允许毕业后工作两年,我才敢申请。最终拿到帝国理工offer,学费3.4万英镑一年,加上生活费,家里一次性准备了45万人民币。同期一个同学去了UCL,同样专业学费便宜8千镑,但签证政策变化后,大家都更愿意选帝国理工,因为工作机会明显多。